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橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。
火镀红叶
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所需食材： ·地中海绯红虾 ·挪威 有机扇贝皇 ·黄金生蚝 1号 ·挪威 有机蓝贻贝 ·法国布列塔尼 野生蓝龙虾 ·奥麦德 特级初榨橄榄油 loveatfood.com皆有售
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热油爆炒青红椒，洋葱和蒜末。炒到洋葱变软。这也是地中海菜式的固定爆锅底料，洋葱青椒炒软。 加入少许整颗胡椒，等一会儿炖出香味。
无名leti小厨
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芝麻和红糖不用泡，我就单独准备 这个量是15g芝麻，30g红糖 芝麻真的是好东西，我外婆八十多岁了，我爸妈给她调的芝麻餐吃的现在头发好多都变黑了，她可高兴了，头发一黑，人立马变年轻好多（尤其老人，地中海就算了） 红糖也挺好的，如何好我就不说了，想必没有几个女同学没喝过红糖水吧。
张泾小霸王
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藏红花：原产欧洲南部，有着强烈的独特香气和苦味，在地中海地区和法国、英国等地常被用于烹调饮食当中。传入中国后，成为活血化瘀的珍贵药材。
daogrs迪奥格斯
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得意的一天意大利橄榄油只选用意大利「安布利亚（Umbria」产区顶级品种橄榄，产量稀少，讲究品质，而且是100%从意大利整瓶原装进口，完整保留地中海最新鲜的滋味，从今以后，在台湾也可以享受意大利人沐浴人生的享受。得意的一天选择在橄榄最新鲜的时候，以人工方式一颗一颗细心摘下，24小时内立刻低温压榨，再放到5℃的恆温地窖中，保留橄榄的美味及营养精华，这就是得意的一天橄榄油「一度鲜，一度眠」的秘诀。
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新鲜的百里香叶子，百里香（CommonThyme），是一种生长在低海拔地区的芳香草本植物。百里香属的几类植物，特别是原产地中海地区的银斑百里香（Thymusvulgaris.），为欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。应该尽早加入，以使其充分释放香气。欧洲传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。
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